El Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, revelado por el DANE, informó que al cierre de la semana y por tercer día consecutivo las principales centrales mayoristas del país reportaron un descenso generalizado en los precios del pepino cohombro, comportamiento provocado por la poca oferta de la hortaliza.
De acuerdo con el informe, los descensos más significativos se registraron en la Plaza La 21 de Ibagué, la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y la Central Mayorista de Antioquia, mercados donde el producto bajó 31%, 14% y 13%, respectivamente, frente a su última cotización.
En la capital del Tolima la tendencia a la baja fue influenciada por la amplia oferta procedente de la Sabana de Bogotá, el kilo se vendió a $832. Por su parte, la caída en la cotización en el mercado de Cúcuta fue provocada por la poca comercialización del producto en los puntos de venta, el kilo se transó a $600.
Igual sucedió con el precio del tomate que disminuyó 17% en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla, igual que en la Plaza La 21 de Ibagué. Se comercializó por kilo a $1.893 y a $1.589, respectivamente. El aumento en el abastecimiento procedente de los santanderes y Huila, jalonó la tendencia a la baja en la capital del Atlántico, mientras que el incremento en la oferta proveniente de Cajamarca, Tolima, influenció el comportamiento en la capital del Tolima.
La tendencia a la baja también afectó la cotización de la arveja verde en vaina que se vendió por kilo a $1.347 en la Plaza La 21 de Ibagué, a $1.546 en la Central Mayorista de Antioquia y a $1.463 en Cenabastos. Un 28%, 26% y 16% por debajo de su última comercialización. El incremento en la carga procedente de Ipiales, Nariño, fue la razón principal de los descensos en la capital del Tolima.
Cenabastos reportó, igualmente, una reducción en el precio de pimentón que cayó 12% frente a su última transacción, se vendió por kilo a $1.035. Este comportamiento fue atribuido a la amplia oferta que llega desde Bucaramanga, Santander.
En cambio se presentó un incremento en el precio de chócolo mazorca que se transó por kilo a $640 en la Plaza La 21 de Ibagué y a $619 en el mercado de Cartagena, Bazurto. Un 28% y 10% por encima de su última comercialización. El poco ingreso del producto procedente de Armenia, Quindío y la Sabana de Bogotá, influenció la tendencia en la capital del Tolima.
Durante la jornada se registró alta volatilidad en la cotización de la habichuela que subió 40% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, mientras que cayó 23% en La Plaza la 21 de Ibagué. Los incrementos en la capital de Santander fueron aducidos al menor ingreso procedente de Girón y Lebrija, Santander, el kilo se vendió a $413. Por su parte, la tendencia a la baja en la capital del Tolima fue influenciada por el incremento en la oferta procedente de las veredas Pastales y Tapias, de Ibagué, igual que de Fusagasugá, Cundinamarca, se transó por kilo a $400.
Sucedió igual con la cotización de la cebolla junca que aumentó 24% en Centroabastos, mientras que cayó 23% en Cenabastos. Se transó por kilo a $614 y $579, respectivamente. Las alzas fueron atribuidas a la disminución en la carga que llegó desde Tona, Santander, mientras que los descensos fueron provocados por el aumento en el abastecimiento procedente de Berlín, Santander.
Aumentó oferta de mora de Castilla
Al cierre de la semana, las principales centrales mayoristas del país registraron un incremento en la oferta de mora de Castilla, comportamiento que provocó una reducción generalizada en los precios de la fruta.
Según el informe del SIPSA, los descensos más representativos se registraron en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos; la Central Mayorista de Antioquia; la Plaza La 21 de Ibagué y la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos, mercados donde el producto cayó un 24%, 11%, 10% y 10%, respectivamente, frente a su última cotización.
La tendencia a la baja en la capital de Norte de Santander fue provocada por la amplia oferta que llegó desde Cucutilla y Pamplona, principales productores de este departamento, así como de Bucaramanga, Santander y el kilo se vendió a $1.360. Por su parte los descensos en el mercado de Medellín obedecieron a la poca comercialización del producto en los puntos de venta, se transó por kilo a $2.150.
Sucedió igual con el precio de la granadilla que se vendió por kilo a $2.423 en Centroabastos y a $1.922 en la Plaza La 21 de Ibagué. Un 11% y 10% por debajo de su última comercialización. La amplia oferta procedente de Pitalito, Huila, jalonó el comportamiento en la capital de Santander.
Centroabastos reportó, igualmente, un descenso en las cotizaciones de la mandarina y la naranja que bajaron 15% y 12%, se vendieron por kilo a $717 y $440.
El aumento en el ingreso procedente de Lebrija, Santander, influenció la cotización de la mandarina, mientras que la amplia oferta que llegó desde San Vicente de Chucurí, Santander, provocó la tendencia a la baja de la naranja.
Por su parte, la Plaza La 21 de Ibagué reportó un descenso en las cotizaciones del limón común y el lulo que se transaron por kilo a $800 y a $1.600, un 17% y 14% por debajo de su última comercialización.
Los descensos del limón fueron aducidos al aumento de la carga que llegó desde El Guamo, Tolima, mientras que el incremento en la oferta procedente de Cajamarca, Tolima y Garzón, Huila, jalonó la cotización del lulo.
Por el contrario, en Cenabastos se presentó un aumento en los precios del mango Tommy y el maracuyá que se transaron un 20% y 13% por encima de su última cotización. Las alzas del mango fueron aducidas al poco ingreso procedente del Tolima, el kilo se vendió a $1.200. Por su parte, los incrementos del maracuyá fueron atribuidos a la reducción de la oferta del producto desde Bucaramanga, Santander, se transó por kilo a $2.267.
Precios de tubérculos cerraron la semana a la baja
Los principales mercados del país reportaron al cierre de la semana una tendencia a la baja en el precio de los tubérculos, comportamiento provocado por la alta oferta.
Las variaciones más representativas se registraron en el precio de la papa parda pastusa que bajó 19% en la Central de Abastos de Cúcuta, Cenabastos y 14% en la Plaza La 21 de Ibagué, igual que en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla. Se transó por kilo a $420, $500 y $408, respectivamente. Los comerciantes de la capital de Norte de Santander atribuyeron el comportamiento de la cotización en este mercado a la amplia oferta procedente de Concepción, Berlín, Santander, así como de Silos, Chitagá, Norte de Santander y Belén y Tunja, Boyacá.
Sucedió igual con el precio de la arracacha amarilla que se vendió por kilo a $700 en Cenabastos y a $720 en la Plaza La 21 de Ibagué. Un 20% y 18% por debajo de su última comercialización. El incremento en la carga que llegó desde Mutiscua, Silos y Chitagá, Norte de Santander, jalonó el comportamiento en la cotización en la capital de este departamento, mientras que la amplia oferta proveniente de Cajamarca, Tolima, provocaron los descensos en la capital de este departamento.
La tendencia a la baja también afectó el precio de la papa criolla que cayó 15% en la Plaza La 21 de Ibagué y 14% en la Central de Abastos de Bucaramanga, Centroabastos. Se vendió por kilo a $720 y $700, respectivamente. La amplia oferta que llegó desde Cajamarca, Tolima, y Fusagasugá, Cundinamarca, fue la razón principal del comportamiento en la cotización en la capital del Tolima.
